¿Qué es el Yakitori?

Ustedes conocen el yakitori?
Muchas japonés se gustan el yakitori! Hoy, presentamos 7 tipos del yakitori muy famoso en Japón.

1.Bibai

Bibai es la prefectura Hokkaido.El Bibai yakitori está poniendo pollo, palanca, corazón, cebolla, pinchos a la parrilla. alguna persona se llama motsu-gushi.

2.Muro-ran

Muro-ran es la prefectura Hokkaido. El muro-ran yakitori no usa pollo.El Muroran yakitori apuñala a los cerdos y las cebollas. este se llama yakitori. Muro-ran nieve muchas veces, Muro-ran es más  cebolla que el negui(el puerro japonés)

3.Fukushima

La prefectura de fukushima estableció “fukushima-yakitori-tou” en 2001, y fukushima yakitori ha llegando famoso en Japón. Este yakitori usa cerdos y pollo. muchos restaurantes usan este tipo de yakitori en la región del Kanto.

4.Higashi-Matsuyama

Higashi-matsuyama es el centro de la prefectura Saitama. El Higashi-matsuyama yakitori usa mejilla carne de cerdo, que se llama “yakiton”. La carne de mejilla es dura, y un dueño que era de corea y administraba yakitrori restaurante hizo una salsa especial de miso que combinaba con la carne de la mejilla, y después de eso cada restaurante hizo cada la salsa del miso.

5.Nagato

Nagato es de la prefectura de Yamaguchi. El Nagato yakitori es famoso para “nagasu-kuro-kashiwa”. El nagato yakitori usa pollo, cerdo,carne de res, que es similar al “tipo de hakata”. El nagato yakitori usa polvo de ajo.El nagato yakitori también es raro porque la cantidad de producción es pequeña.

6.Imabari

Imabari es la prefectura de Ehime. Imahari-yakitori no usa el kushi(el pincho) parrilla pollo con una plancha de hierro. “Gomitori” que es la restaurante yakitori comenzó imahari-yakitori hace 50 años y era famoso, ahora, hay las 70 restaurantes imabaru yakitori en el Imabari. Algunos restaurantes imabari yakitori ofrecen tsukune y raíz de loto. Generalmente, come “Sanzenseki” que es “karaage” (el pollo frito) después de comer imabari yakitori.

7.Kurume

Kurume es la prefectura de Hukuoka.Kurume-yakitori usa órganos de cerdo. Los cada restaurantes kurume-yakitori hacen yakitori originales. “Yakitori Teppou” que es el restaurante yakitori, comenzó a hacer yakitori originales, que eran espárragos envueltos en carne a la primera vez.
presentamos el yakitori. El yakitori diferie de las áreas. Además, el yakitori tiene áreas de identidad como la salsa.
visitar a japón, vamos a comer el yakitori!

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