Vamos a preparar comida japonesa

Esta vez, vamos a presentar una receta de “Tsukemono” (Pepino en salmera)


¡Es muy fácil de hacer!

Ingrediente
Pepino : uno
Sal : una cuchaladita
Ponzu (Citrus seasoned soy sauce) : dos cuchaladas
Hondashi (caldo de pescado) : una cuchalada
Azúcal : adecuada

1, Corten el pepino en rodajas. Si quieren una textura más firme pueden ser gruesas, si
quieren que se marine más rápido, pueden ser delgadas.
2, Después de cortar meten el pepino a una bolsa que no deje escapar el líquido y luego
añaden sal y agiten hasta que se mezcle bien.
3, Luego, añaden Ponzu, Hondashi y azúcar, de nuevo agiten bien.
4, Amarren bien la bolsa y dejen en el refrigerador aproximadamente una hora.
¡Y ya está listo!

Tsukemono pueden guardarse por mucho tiempo en el refrigerador.
Por supuesto, pueden usar pepino mexicano también.
Puse mi receta y la cantidad de ingredientes está escrito para que salga a mi gusto.
¡Pueden cambiar la cantidad y pueden hacer una receta original!

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