¿¿Cómo usar los palillos al estilo japonés??

Usualmente los japoneses usan los palillos cuando comen, incluso algunos llevan sus propios palillos cuando salen a comer fuera, aunque generalmente no saben mucho sobre los palillos porque los usan por costumbre.

En este artículo, presentamos la historia y las reglas de etiqueta del uso de los palillos.

La historia de los palillos

El origen de los palillos se remonta al año 300 A.C., cuando la gente empezó a utilizar el fuego para cocinar y se utilizaban palillos para mover la comida y ayudar a comerla caliente.

 

Hace 1300 años, se decía que sólo los dioses y el emperador podían utilizarlos.

Hace 1200 años, su uso también se extendió a la gente de clase alta, y los palillos eran hechos de bambú.

Tiempo después su uso se extendió y eventualmente todos podían usarlos.

 

Hace 400 años, cada región en Japón fabricaba sus propios palillos y las compañías locales competían en el mercado, y la industria de los palillos se desarrolló mucho.

En ese entonces, los palillos como se conocen ahora se hicieron por primera vez, pero hasta hace 100 años, la gente en su mayoría utilizaba palillos de bambú de fabricación local.

 

A la gente de la época le importaba mucho cómo usarlos correctamente, y todos sabían cómo.

Con el crecimiento económico, fue posible producir a gran escala nuevos palillos con un revestimiento duradero que fueron vendidos por primera vez. Mucha gente los tenía.

Después de 1980, diversas culturas fueron introduciéndose en Japón y la estructura familiar cambió.

 

Entonces, Los japoneses tuvieron otras opciones de utensilios para comer y perdieron un poco de la costumbre estricta del uso de palillos y la disciplina.

En ese tiempo, los japoneses empeoraron su técnica de uso y surgieron incluso los palillos con sistema para prevenir derrapes.

Las reglas de etiqueta de los palillos

Si la persona con quien comen lo hace de manera equivocada, no es bien apreciado por los japoneses; entonces si no conocen las reglas de etiqueta la persona con quien comparten la hora de comida no se sentiría cómoda.

Por eso, presentamos las reglas sobre qué no hacer con los palillos.

– No puedes devolver la comida que ya tomaste con los palillos para tomar algo diferente.
– Cuando no sabes qué comida elegir y mueves los palillos en el aire sobre la mesa de un lugar a otro.
– Sostener los palillos y el plato al mismo tiempo con una mano.
– Clavar los palillos sobre la comida.
– Chupar los palillos para lamer el líquido que tengan.
– Sostener los palillos y el plato al mismo tiempo con una mano.
– Clavar los palillos sobre la comida.
– Poner tu boca en el plato y jalar la comida con los palillos.
– Señalar a alguien directamente con los palillos.
– Morder los palillos.
– Poner en reposo los palillos sobre el plato; esto significa que no quieres más comida.

Estos usos de los palillos son mal vistos, pero algunos japoneses también lo hacen a veces, pero ahora que los conocen, cuidemos de no hacerlos por educación.

 

La forma correcta de usar los palillos

  1. Usa la parte superior de tu dedo anular y el espacio entre el pulgar  e índice para mantener la posición del palillo de abajo.
  2. Usa tu pulgar, dedo índice y dedo de en medio para mover el palillo de arriba o para sostener la comida.

 

La forma de mover los palillos

No se mueven los dos palillos, el palillo de abajo permanece estático mientras que el palillo de arriba se encarga de sostener.  Se usan únicamente las puntas de los palillos y no se puede usar sucios.

¿y la forma en que los usas es la correcta?

Los japoneses saben que es muy difícil usar los palillos para los extranjeros, pero si no sabes cómo usarlos ¡¡pueden preguntar en cualquier momento a los japoneses!!

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